Tortenzauber Leseprobe

Viele von euch haben ja schon auf die Leseprobe zum Tortenzauber gewartet. Hier kommt ihr zum kostenloses Download:

Tortenzauber Leseprobe - Link

Die neue Zeitschrift erscheint Ende Mai 2015 im Handel

Viel Spaß
Eure Brigitte


Hochzeitstorten Kurs, wir stapeln zwei echte Torten mit inneren Stützen

Guten Morgen! Gestern trafen wir uns zum ersten Motivtorten-Kurs, bei dem wir zwei 10 cm hohe, echte Torten mit inneren Stützen versehen und diese aufeinander gestapelt haben. Das Thema des ersten Kurses war diesmal die Stencil-Technik, das heißt, wir haben mit Royal Icing und schönen festlichen Schablonen die Torten verziert. Gefüllt waren diese mit EnglishToffee Buttercreme und heller Vanillebuttercreme. Von außen mit Ganache eingestrichen, waren die selbst mitgebrachten Tortenböden perfekt vorbereitet für die Fondanthülle. 
Wir haben diese tolle Werken an einem Tag, genauer gesagt in 8 Stunden, fertig gestellt und das zum Teil von Kursteilnehmerinnen, die noch nie eine solche Motivtorte hergestellt haben. Applaus, sie sind euch wirklich toll gelungen und würden jede Hochzeitstafel zum Leuchten bringen. 



















Schön war es mit euch Mädels, es hat sehr viel Spaß gemacht und ich möchte mich besonders bei Cornelia und Andrea bedanken, die mir so fleißig in der Küche geholfen haben, ihr seid wahre Perlen!

Lieben Gruß 
eure Brigitte

Motivtortenkurs vom 14. Februar 2015


Zum Valentinstag haben wir uns wieder im Möbelhaus Spitzhüttl in Neubrunn getroffen, um mit Fondant, Buttercreme und Ganache zu werkeln. Es sind wieder tolle Ergebnisse beim Motivtortenkurs entstanden. Ganz besonders habe ich mich diesmal über die zwei männlichen Teilenehmer gefreut, die den Damen in Sachen Kreativität in nichts nachstanden. Ich glaube die Bilder sprechen für sich, wir hatten wieder riesen Spaß die 6 Stunden über. Eine Teilnehmerin meinte, "Warum habe ich nicht schon am Anfang deinen Kurs besucht, da wären mir viel Missgeschicke erspart geblieben". Mädels und Jungs, ihr habt eure Sache wieder klasse gemacht! 


















Eure Brigitte

Geschenkschachtel Box schwarzweiß als Torte

Auf Wunsch habe ich diese schwarz weiße Geschenkschachtel (Box) als Motivtorte zum 50. Geburtstag hergestellt. Der Kuchen war mein heller Kuchenteig gefüllt mit English Toffee Buttercreme. Hmmm... In dem Fall war der Deckel abnehmbar, weil der Brief an die Mama in der Box liegen sollte. Tolle Idee nicht war?


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Lieben Gruß Brigitte

Modellierkurs Adira vom Samstag, 17.01.15

Schon zeitig am Samstag, um 09.15 Uhr haben wir uns zum Modellieren der weiblichen Figur getroffen. Wir kamen doch ganz zügig voran, da die Kursteilnehmer wissbegierig und sehr geduldig waren. Nach einer Pause und Stärkung zur Mittagszeit haben wir dann schon den Kopf mit Haaren bedeckt und das Gesicht geschminkt. Die fünfte Modellierfee wollte nicht mit auf´s Bild, aber die Püppi ist zu sehen. Für die erste menschliche Figur kann ich nur sagen "Hut ab!" das habt ihr toll gemacht. Um 17.30 Uhr haben wir uns wieder verabschiedet. Manche bis zum nächsten Kurs.....
Danke an euch, es hat wieder viel Spaß gemacht. 












Liebe Grüße
eure Brigitte

High heels mit Torte in pink-schwarz zum 18. Geburtstag


Diese Torte war für Laura zu ihrem 18. Geburtstag. Der High Heel ist komplett aus Fondant hergestellt. Er steht auf einem board, so dass er aufgehoben werden kann. 









Liebe Grüße
eure Brigitte

Hochzeitstorte mit Blattsilber

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Die Schwangere habe ich einer lieben Freundin gemacht, als sie ziemlich lange Zeit vor der Geburt ihres ersten Kindes im Krankenhaus verbringen musste.

summer cottage von der Tortenshow Hamburg 2012

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Jägertorte

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zum Geburtstag meines Mannes

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